Sicherlich: Bier brauen kann man richtig lernen, über Jahre, mit Berufsschule und Meisterabschluss. Muss man aber nicht. Gerade in der Craft Beer Szene sind mutige Autodidakten oft ganz weit vorne. Vor etwas mehr als einem Jahr noch begannen Martin Schupetas Arbeitstage damit, dass er seinen Laptop aufklappte, das Telefon ein bisschen näher rückte und sich… [Weiterlesen »]
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