In der starken Heimbraukultur liegt die Quelle, aus der die nordamerikanische Craft-Beer-Welle entsprang. Kann man hier Parallelen ziehen zu der Entwicklung, die unsere Bierkultur momentan durchläuft? Die Vereinigten Staaten von Amerika, 1978. Sechs Braukonzerne (Anheuser-Busch, Miller, Coors, Pabst, Stroh, Heilemann) kontrollieren den gesamten Biermarkt. Den gesamten Biermarkt? Nein, nur etwa 90%. Doch im Oktober unterzeichnet… [Weiterlesen »]
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